Parte de la extremidad inferior del pollo, sin la pata, sin contramuslo, con hueso y con piel.
¿Que significa IQF? IQF o Individual Quick Frozen es un proceso de congelación rápida de manera individual.
¿Que ventajas tiene el IQF?Además de mantener las propiedades originales del producto, el sistema IQF garantiza que los productos no necesiten químicos para su preservación
